FARINE PER PASTICERIA

Descrizione

FARINA 00 BISCOTTO
Cod: 312 – Kg 25

FARINA 00 FROLLA
Cod: 894 – Kg 25
Forza: W 140 – 160
Estensibilità: P/L 0.70 – 0.80

FARINA 00 LIEVITATI
Cod: 4659 – Kg 25
Forza: W 400 – 430
Estensibilità: P/L 0.60 – 0.75
Croccantezza realmente veraci.

FARINA 00 CROISSANT
MATILDE
Cod: xxxx – Kg 25
Forza: W 360 – 390
Estensibilità: P/L 0.60 – 0.70

FARINA 00 DOLCI FRITTI
Cod: 1219 – Kg 25
Forza: W 270 – 300
Estensibilità: P/L 0.80 – 1.20

FARINA 001 SFOGLIA
PASTICCERIA MATILDE
Cod: 1557 – Kg 25
Forza: W 300 – 350
Estensibilità: P/L 0.55 – 0.70

Quantità

25 Kg