GELATINA A FREDDO

Descrizione

GELINA NEUTRA A FREDDO
Cod: 0.553 – 6 Kg
Preparato speciale pronto all’uso
per la copertura e brillantatura di
torte e paste alla frutta.

MASTERLINE GEL GLASS NEUTRA
Cod: 6115 – 5 Kg
La Gel Glassa Neutra è composta da una combinazione di zucchero di canna raffinato, glucosio e pectine di frutta selezionate . La composizione è studiata per ottenere un pH specifico che rende stabile il gel.

CAMEL GEL GLASS NEUTRA MORBIDA
Cod: 6115 – 5 Kg
E’ studiata per essere pronta all’uso senza che sia necessaria la rottura del gel prima dell’applicazione. Si stende con il pennello o il sac a poche. Mantiene la lucentezza non congela fino a -18°C.
IDEALE PER BAVARESI E SEMIFREDDI. CAMEL

NEUTRAL JELLY
Cod: 4127 – 3 Kg MEC3
Cod: 291 – 3 Kg – LAPED

BELNAP NEUTRAL
Cod: 969 – 7 Kg
Gelatina concentrata ad alta resa, può essere diluita con 50-70% d’acqua.
KOMPLET

LAPED
Cod: 291 – 3 Kg – LAPED

Quantità

Da 3 Kg a 6 Kg