PASTA BITTER (fondente)

Descrizione

• Pasta dal gusto intenso di cioccolato fondente, grandenlucentezza, pronta all’uso per molteplici utilizzi, ottima resa.
• Glassatura profiteroles e Sacher, mousse, ganache, ripieno per cioccolatini, gelati, farcitura in forno, creme per semifreddi.
• GLUTEN FREE
• Cacao: 15%
• Grassi: 37%
• Sciogliere a bagnomaria e versarla sul dolce.
Resta lucida e morbida al taglio.

Quantità

Kg. 5